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鲜野山参乌鸡进补汤

by 于幸福 439 收藏 8591 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.2%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
初中水平

秋冬进补季,人参补气是最好的,其中又以野山参最妙,一般干的人参造假的可能性比较大,现在市场上出现一种鲜品人参,营养成分损失少,进补效果更好。次汤为人参专家张坤的私房秘方,拿出来与大家一起分享~

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主料3人份
辅料
当归(补血)15克
黄芪(增强机体免疫功能)15克
川贝(镇咳、祛火)15克
大枣(补血)六颗左右六颗左右
枸杞(增强免疫力)8克
少量(可不放)
展开全部辅料
步骤1 鲜野山参乌鸡进补汤的做法大全

原料准备:小乌鸡(补血)一只(视砂锅大小而定),鲜参一只,当归(补血)、川贝(镇咳、祛火),黄芪(增强机体免疫功能)各15克洗净,枸杞(增强免疫力)8克,大枣(补血)六颗左右,大一点的砂锅一个。

步骤2 鲜野山参乌鸡进补汤的做法图解

鲜人参洗净:可以用软毛牙刷刷掉表面的泥(张坤的野山参是用苔藓和树皮包的,牙刷也是送的,都准备好了),尽量保证表面完好,冲洗干净 ,备用,人参的芦、体、须皆可炖煮。

步骤3 鲜野山参乌鸡进补汤的家常做法

将食材分别洗净,备用

步骤4 鲜野山参乌鸡进补汤的简单做法

将原料:人参、当归、川贝、黄芪、大枣一起放到乌鸡肚子里;再把乌鸡放入砂锅里,倒入凉水锅满,开大火,撇去浮沫。注意,此时枸杞先不下锅,以免煮烂破坏形状影响美观。 (乌鸡可提前处理,用水焯一下,可使汤更清澈更鲜美)

步骤5 鲜野山参乌鸡进补汤怎么吃

开锅变小火炖一小时,放入少去盐即可;枸杞等鸡汤呈入碗中让三五粒即可

步骤6 鲜野山参乌鸡进补汤怎么做

每天两碗,连续喝五天左右,增强圣身体免疫力

步骤7 鲜野山参乌鸡进补汤怎么炒

人参的滋补作用不必多说,次配方可以帮助其发挥最大效用,鲜野山参的营养也是一般人参不能比的

成品图

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