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鲜鱿虾仁炒年糕

by 牛妈厨房　1 收藏　4407 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
81%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

江浙人爱年糕，江浙人也爱海鲜。今天就来一个完全的混搭，鲜鲜的小鱿鱼，大大的鲜虾仁，还有糯香糯香的年糕，真是又味美又饱腹哦。炒年糕的时候按我们温州这一边，还喜欢加入少许的香醋，真是可加的开胃了呢。当然了这香醋也不是所有人都喜欢，不喜欢的一定不要加呢，要不然浪费一锅好食材。

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主料5人份
年糕600克
鱿鱼150克
虾仁150克
卷心菜300克
肉丝100克
辅料
芹菜适量
香醋1茶匙
料酒5茶匙
细盐半茶匙
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 鲜鱿虾仁炒年糕的做法大全

备好所用食材

步骤2 鲜鱿虾仁炒年糕的做法图解

锅里加少许油，将肉丝下锅炒出香味

步骤3 鲜鱿虾仁炒年糕的家常做法

再将年糕下锅炒制

步骤4 鲜鱿虾仁炒年糕的简单做法

将包菜先用清水半小时泡制，再改刀成丝下锅炒制

步骤5 鲜鱿虾仁炒年糕怎么吃

加入细盐及料酒，炒至食材均挂味

步骤6 鲜鱿虾仁炒年糕怎么做

最后将芹菜粒，香醋，熟虾仁及熟鱿鱼下锅微炒至出味即可

步骤7 鲜鱿虾仁炒年糕怎么炒

这样子一份鲜鱿虾仁炒年糕就完成了/

成品图
烹饪技巧

年糕刚下锅，会有一点粘锅，可以加入少许的料酒或是清水，即防粘也提味

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