鲜炸蘑菇

by 宸希麻麻厨房 453 收藏 4518 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

鲜炸蘑菇的做法推荐给大家,赶快学习一下吧!

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主料1人份
辅料
食盐适量
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 鲜炸蘑菇的做法大全

.蘑菇去根,手撕成小朵,清洗干净。锅中倒入适量清水烧开,放入撕好的蘑菇焯水一分钟,控水捞出后过凉水,用手尽量攥干蘑菇中的水分(攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之一)

步骤2 鲜炸蘑菇的做法图解

碗中放入蘑菇,撒入食盐,搅拌均匀,加入面粉、胡椒粉、打入一个鸡蛋

步骤3 鲜炸蘑菇的家常做法

搅拌均匀,充分让每片蘑菇裹上面粉和蛋液,炸的时候吃着更脆。

步骤4 鲜炸蘑菇的简单做法

起锅倒入适量花生油烧至五成热,把挂好面粉的蘑菇一个一个放入锅中。判断有味的方法,将筷子一端放入锅中,筷子周围出现大量小气泡即可

步骤5 鲜炸蘑菇怎么吃

炸至表面金黄捞出备用,转大火油温升高

步骤6 鲜炸蘑菇怎么做

放入炸好的蘑菇,复炸一遍,控油捞出装盘(炸蘑菇时可以分批炸,一次炸太多容易粘连,复炸是炸蘑菇酥脆的关键之二,不要偷懒哦!

步骤7 鲜炸蘑菇怎么炒

一道美味可口的鲜炸蘑菇就做好了,希望大家能够喜欢

成品图
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