现炸小酥肉

by mimio陈小小私厨房 19 收藏 6627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.8%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这是面粉版的,现炸现吃,酥香可口,可以当做小零食吃,也可以煮菜汤的时候放几个,我特别爱吃这个,炸的时候用小火哟

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主料4人份
辅料
干花椒适量
泡打粉一点点
小苏打一点点
王守义十三香一点点
料酒一勺
蒜姜粒适量
展开全部辅料
步骤1 现炸小酥肉的做法大全

肉切条状,用盐和一点点酱油腌制,然后把切好的蒜姜粒和料酒、十三香混合,最重要的是干花椒下锅干炒一下,然后按碎和肉混合

步骤2 现炸小酥肉的做法图解

面粉和玉米淀粉,面粉多一些玉米淀粉少一些,鸡蛋和他们混合调匀,可以加点酒,然后一点点泡打粉一点点小苏打没有可以不放

步骤3 现炸小酥肉的家常做法

锅中倒入适量油,把挂好面糊的肉条放进去,全程小火,火大了一个人忙不过来

步骤4 现炸小酥肉的简单做法

慢慢一条一条的炸完,控油捞出来

步骤5 现炸小酥肉怎么吃

放置一会下锅再炸一次,小火

步骤6 现炸小酥肉怎么做

全部都在冒小泡了就可以控油出锅了

成品图
烹饪技巧

因为我一个人弄的所以得全程小火,但是人多也不用开大火,会糊了,面粉炸的很香,外面酥脆里面肉嫩嫩的,小孩子大人都爱吃,吃不完也可以冻死起来,下次要吃干的就用烤箱烤一下,煮菜就直接丢汤里煮就可以了,还可以蒸着吃,自己吃没放味精鸡精啥的,味道也不错,简单易学,快做起来吧!!~

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