馅中馅月饼

咸蛋黄放入烤箱160度烤5分钟，趁热喷上白酒

准备馅料：50克冰皮月饼预拌粉加入50克开水（85度以上)拌匀揉光成糯米团

糯米团分成10份、咸蛋黄大了点，我对半切开了、肉松、豆沙馅

取适量的材料，顺序自己决定的，我的是咸蛋黄在最里面，然后是糯米皮、肉松、15克左右的豆沙

把馅先包起来，备用

制作水油皮：将面粉 、糖粉、猪油、温水放入面包机桶里

启动和面功能，和面至出筋，装入保鲜袋松驰一会

水油皮分成10等份，每次都要盖好保鲜膜，我是先做了一半5个

制作油酥：面粉加入猪油拌匀

和成油酥粉团

油酥分成10等份，每次都要盖好保鲜膜

取1个水油皮压扁擀大包住油酥团

慢慢收紧口，包好后盖上保鲜膜松弛一会

取1个面团擀成牛舌状

卷起来，卷好之后，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰20分钟

松驰之后，取一份，收口向上，用擀面杖擀长，卷起来，盖上保鲜膜，松驰20分钟

取一个松驰好的卷，2头向中间靠拢

用擀面杖压扁擀大，包上准备好的馅

慢慢收口，一定要捏紧，收口向下摆在烤盘上，我还用红色印了个章，这步可以省略

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟即可