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小白菜排骨肉碎粥

by 小清新饭局 421 收藏 5531 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

家里有剩下的碎肉,刚好看到这里有个关于碎肉做菜的任务,简直天意~

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主料
猪排骨两条
碎肉小量
辅料
适量
玉米淀粉适量
料酒适量
两片
展开全部辅料
步骤1 小白菜排骨肉碎粥的做法大全

把排骨切块,洗净晾干水。放入姜片

步骤2 小白菜排骨肉碎粥的做法图解

排骨用碟子装好,洒适量盐和适量淀粉在排骨上

步骤3 小白菜排骨肉碎粥的家常做法

盐和淀粉与排骨搅拌均匀,然后倒入适量料酒搅拌,去除排骨腥味

步骤4 小白菜排骨肉碎粥的简单做法

把小白菜洗干净,切碎

步骤5 小白菜排骨肉碎粥怎么吃

把香芹整棵洗干净,切碎

步骤6 小白菜排骨肉碎粥怎么做

放适量米下锅煮,大火滚水后放入排骨,再滚水后转小火煮半小时。煮到有浮沫的话,用勺子捞起去掉

步骤7 小白菜排骨肉碎粥怎么炒

半小时后放入碎肉,放入碎肉后转大火,水滚后转小火。接着再煮半小时,再捞起浮沫

步骤8 小白菜排骨肉碎粥怎么煮

接上个步骤,粥已经煮了一小时,现在转大火,放进去小白菜,再加一点点盐调味,注意用量,因为玉米粉搅拌排骨时已经用过盐

步骤9 小白菜排骨肉碎粥怎么炖

小白菜放进去滚水了,滚一分钟可以关火,太久会老。最后撒上芹菜粒就可以吃了

成品图
烹饪技巧

碎肉在这里其实也是个陪衬,买多一个排骨就可以做成粥,份量可以自己控制,并没有特别严格,下米煮粥的米量建议不要太多,个人觉得太浓稠并不好吃

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