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小白菜氽丸子

by 银杏树北方 6520 收藏 89596 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.7%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

小白菜很嫩,同时还能解热除烦,通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。另外它含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。经常食用颇有益。小白菜可以素炒,也可以做汤,总之做法很多,我这次做个小白菜氽丸子。

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主料3人份
辅料
20克
5克
食盐4克
蛋清1个
胡椒粉2克
料酒5克
香油2克
展开全部辅料
步骤1 小白菜氽丸子的做法大全

这是我剁的肉馅,我一般是不买馅,怕不是好肉绞的,少了就剁剁,多了就用食品机绞。这是剁好的

步骤2 小白菜氽丸子的做法图解

切些姜碎放入

步骤3 小白菜氽丸子的家常做法

再剁葱也放入

步骤4 小白菜氽丸子的简单做法

加入一个蛋清

步骤5 小白菜氽丸子怎么吃

加入料酒、盐,就开始向一个方向搅,直到肉看上去上劲了,不散了

步骤6 小白菜氽丸子怎么做

小白菜洗干净切好

步骤7 小白菜氽丸子怎么炒

先煮水

步骤8 小白菜氽丸子怎么煮

小白菜放入焯一下

步骤9 小白菜氽丸子怎么炖

这时用的砂锅,水不用开热了就行,火不能大了,开始下丸子,说是把丸子养熟

步骤10 小白菜氽丸子怎么煸

丸子全放入后,慢慢的水开了,把沫去了让汤清起来,再放入盐

步骤11 小白菜氽丸子怎样煸

开锅后把小白菜挤去点水份,放入砂锅中

步骤12 小白菜氽丸子怎样做

放入胡椒粉

步骤13 小白菜氽丸子怎样炒

加入香油

成品图
烹饪技巧

  当丸子入锅后开锅后把沫撇出去,这样汤才能清

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