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小白菜鲜肉馄饨

by 钻石糖4369 193 收藏 17188 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.9%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

小白菜可以解热除烦,通利肠胃。促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用,又富含多种维生素和矿物质,秋天多吃些对身体非常好

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主料3人份
辅料
大葱1棵
5克
精盐8克
精盐8克
香油8毫升
花生油4大勺
白胡椒粉5克
味极鲜10毫升
十三香3克
展开全部辅料
步骤1 小白菜鲜肉馄饨的做法大全

将小白菜反复冲洗干净

步骤2 小白菜鲜肉馄饨的做法图解

将小白菜焯水,捞出过一遍凉水,之后攥干水分

步骤3 小白菜鲜肉馄饨的家常做法

用横竖把小白菜斩段,之后再攥一下水分

步骤4 小白菜鲜肉馄饨的简单做法

葱、姜洗干净切小块

步骤5 小白菜鲜肉馄饨怎么吃

之后姜葱姜用料理棒打碎

步骤6 小白菜鲜肉馄饨怎么做

葱姜沫放入肉馅旁边,放一点香油,搅拌均匀,用香油锁住葱姜的香味,肉馅里放入味极鲜,十三香,搅拌均匀,注意两者先不要混合

步骤7 小白菜鲜肉馄饨怎么炒

小白菜用料理棒打碎

步骤8 小白菜鲜肉馄饨怎么煮

将打碎的小白菜放入盛肉馅的盆中,加入盐、耗油,四大勺油,少量香油调馅料

步骤9 小白菜鲜肉馄饨怎么炖

从底部把肉馅往上翻,使肉馅与菜和葱姜混合均匀,这时候已经可以闻到馄饨馅的香味了(因为本人不吃味精,所以调馅里没有放,不介意的可以再放些味精)

步骤10 小白菜鲜肉馄饨怎么煸

馅料调好就可以包馄饨了,皮薄馅大的馄饨一会儿就包好了

步骤11 小白菜鲜肉馄饨怎样煸

锅里加入适量水,大火烧开,另外取一棵小白菜,洗干净切碎,加葱花放入.盐、味极鲜、胡椒粉 、香油,准备汤料

步骤12 小白菜鲜肉馄饨怎样做

水开后放入馄饨煮熟,馄饨都飘起来的时候就熟了,之后将煮熟的馄饨捞出

步骤13 小白菜鲜肉馄饨怎样炒

将煮馄饨的汤倒入刚才准备好的汤料中即可

成品图
烹饪技巧

调馅时候用香油先拌一下葱姜,可以锁住香味,如果直接混合到肉馅中可能会有死葱味
馄饨汤中最好再加入虾皮紫菜,味道更鲜美

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