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小白菜猪骨浓汤

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平时做汤需要提前熬高汤,做汤的时候还需要再调味。这次得到家乐浓汤宝的试用资格,就用它做了这个汤,主料是小白菜、猪骨和家乐...

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主料 3人份

猪大骨头300克、小白菜200克、土豆100克、家乐浓汤宝32克

辅料

1500毫升、5克、3克、2克、料酒4克

小白菜猪骨浓汤步骤1 小白菜猪骨浓汤的做法大全

小白菜去根,洗净,焯水后过冷水

步骤2 小白菜猪骨浓汤的做法图解

沥净水份,切段

步骤3 小白菜猪骨浓汤的家常做法

猪骨焯水

步骤4 小白菜猪骨浓汤的简单做法

将猪骨和葱段,姜片,蒜片,料酒和一小盒32克的家乐浓汤宝一起放入水中,电压力锅选择肉类程序

步骤5 小白菜猪骨浓汤怎么吃

大约二三十分钟后,骨酥肉烂了,浓汤宝完全融化了,汤汁也变成了白色

步骤6 小白菜猪骨浓汤怎么做

将猪骨和汤盛出,沥净葱姜蒜后,小火煮沸,加入切得稍厚的土豆片

步骤7 小白菜猪骨浓汤怎么炒

待土豆片七八成熟,加入切好的小白菜,小火稍煮片刻即可

小白菜猪骨浓汤成品图
烹饪技巧

其实不用放猪骨,只用浓汤宝和小白菜土豆片也很好吃。但是肉汤还是要有肉才过瘾
小白菜焯水是为了去除草酸,以防损失骨质中的钙。焯过的水呈黄绿色,里面就有草酸
土豆片切得太薄的话,熟了会碎在汤里的

原创菜谱创建时间:2015-07-20 17:52:23
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