小霸王爆浆烤冷面

by 狂吃小胖12138 338 收藏 2287 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.3%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

关于烤冷面的起源有很多。 但一个烤冷面要想好吃,主要就是取决于酱料。 这款酱料综合南北方人的口味,而且老少皆宜。 烤冷面的食材常见,耗时短,色香味俱全,相对于其他的烤冷面,这一款营养更全面。闲暇时间就试一试吧~犒劳犒劳自己!

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主料1人份
辅料
烤肉酱3茶勺
辣椒油1茶勺
番茄沙司2茶勺
香菜2棵
玉米油1/2勺
1/10茶勺
3勺
1勺
芝麻1/4勺
展开全部辅料
步骤1

准备:香菜洗净切碎,火腿切片

步骤2 小霸王爆浆烤冷面的做法大全

调酱料:大喜大烤肉酱 原味,李锦记番茄沙司。辣椒油(比例3:2:1) 这些牌子是我自己觉得的好吃的,大家可以根据自己的口味而定 辣椒油是自制的,里面有孜然、香油、小干椒

步骤3 小霸王爆浆烤冷面的做法图解

鸡蛋打散(之所以这个颜色是因为我加了少量的盐。加盐会使鸡蛋散得更均匀)

步骤4 小霸王爆浆烤冷面的家常做法

白醋加水(最好是纯净水,比例3:1)

步骤5 小霸王爆浆烤冷面的简单做法

热锅入油,油热后放入冷面,随后在冷面上摊上蛋液。(此步骤用小火或文火)

步骤6 小霸王爆浆烤冷面怎么吃

鸡蛋稍微凝固后,在上面盖上另一张冷面,压一压,但不要把蛋液压出来

步骤7

(改用中火)用铲子把冷面掀开一角放入调好的醋,(放醋后,做好的冷面不至于太硬)。冷面翻面,加醋

步骤8 小霸王爆浆烤冷面怎么做

1~2分钟后(改用文火或关火)在冷面的一侧加芝麻。(炒香的白芝麻)火腿片

步骤9 小霸王爆浆烤冷面怎么炒

加入调好的酱料,香菜

步骤10 小霸王爆浆烤冷面怎么煮

从有料的一侧向没料的一侧卷起加调醋

步骤11 小霸王爆浆烤冷面怎么炖

切块,摆盘

成品图
烹饪技巧

烹饪时。要用不粘锅或韩式煎锅。技巧都在每一步的详解里啦~

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