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小杯装饰蛋糕

by Q猪宝宝 355 收藏 5759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

做了各样的水果干,是时候应用一下。这次就用果干来装饰杯子蛋糕,出来的成品卖相也不差哦~打包送给同事吃,都说喜欢呢,我今天早上一下子就吃了4个,饱饱的~

展开
主料4人份
辅料
果干适量
蓝莓 适量
淡奶油150克
细砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 小杯装饰蛋糕的做法大全

蛋白蛋黄分离,将20克细砂糖加入到蛋黄中,打发至微微发白

步骤2 小杯装饰蛋糕的做法图解

然后分次加入色拉油,搅打均匀

步骤3 小杯装饰蛋糕的家常做法

接着加入牛奶,搅拌均匀

步骤4 小杯装饰蛋糕的简单做法

然后筛入低筋粉,用手动打蛋器快速搅拌均匀

步骤5 小杯装饰蛋糕怎么吃

这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊

步骤6 小杯装饰蛋糕怎么做

蛋白分3次加入共60克细砂糖,打发至湿性偏干性发泡

步骤7 小杯装饰蛋糕怎么炒

将蛋白霜与蛋黄糊混合

步骤8 小杯装饰蛋糕怎么煮

将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里,8分满

步骤9 小杯装饰蛋糕怎么炖

烤箱180度上下火,热风,预热好后放入中层,烤20分钟,出炉后冷却

步骤10 小杯装饰蛋糕怎么煸

150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡,装入裱花袋,用菊花嘴裱花头

步骤11 小杯装饰蛋糕怎样煸

在蛋糕表面挤出奶油霜

步骤12 小杯装饰蛋糕怎样做

然后用奇异果干、芒果干、新鲜的蓝莓装饰即可

成品图
烹饪技巧

蛋糕装饰,需要等蛋糕冷却后再挤上奶油,以免热熔奶油
装饰随意,根据自己的食材自己的喜欢装饰即可

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