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小炒菜花

by 緣豆兒 1385 收藏 38362 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

菜花的营养比丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,烹炒后柔嫩可口,食后极易消化吸收。

展开
主料2人份
辅料
2瓣
鸡汤少量
酱油1汤匙
水淀粉适量
适量
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 小炒菜花的做法大全

主料

步骤2 小炒菜花的做法图解

菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

步骤3 小炒菜花的家常做法

木耳泡发后,清洗干净撕小朵

步骤4 小炒菜花的简单做法

胡萝卜削皮后切菱形片;青蒜切段

步骤5 小炒菜花怎么吃

蒜拍碎

步骤6 小炒菜花怎么做

锅中烧开水,放入菜花烫几秒捞出沥水

步骤7 小炒菜花怎么炒

炒锅中加入花生油烧热,放入拍碎的蒜炒出香味

步骤8 小炒菜花怎么煮

倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

步骤9 小炒菜花怎么炖

倒入菜花,翻炒均匀,加入鸡汤煮2分钟

步骤10 小炒菜花怎么煸

加入盐、酱油调味,再用水淀粉勾个薄芡

步骤11 小炒菜花怎样煸

加入青蒜炒到断生就可以了

成品图
烹饪技巧

菜花焯水不要太久以保持脆嫩的口感

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