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小炒菜花

by 緣豆兒　1385 收藏　38362 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

菜花的营养比丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，烹炒后柔嫩可口，食后极易消化吸收。

展开
主料2人份
菜花1朵
黑木耳 5克,
胡萝卜50克
青蒜2棵
辅料
蒜2瓣
鸡汤少量
酱油1汤匙
水淀粉适量
盐适量
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 小炒菜花的做法大全

主料

步骤2 小炒菜花的做法图解

菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

步骤3 小炒菜花的家常做法

木耳泡发后，清洗干净撕小朵

步骤4 小炒菜花的简单做法

胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段

步骤5 小炒菜花怎么吃

蒜拍碎

步骤6 小炒菜花怎么做

锅中烧开水，放入菜花烫几秒捞出沥水

步骤7 小炒菜花怎么炒

炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味

步骤8 小炒菜花怎么煮

倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

步骤9 小炒菜花怎么炖

倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮2分钟

步骤10 小炒菜花怎么煸

加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡

步骤11 小炒菜花怎样煸

加入青蒜炒到断生就可以了

成品图
烹饪技巧

菜花焯水不要太久以保持脆嫩的口感

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