小炒豆腐干

by 寓言7656 816 收藏 8570 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.2%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道小炒香干,非常开胃下饭,而且做起来简单快手,只需十分钟,就可以开吃啦! 别看这简简单单一盘,营养绝对够~有豆制品,有肉、还有杭椒维生素, 喜欢吃辣的朋友不防试一试。

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主料3人份
辅料
郫县豆瓣酱1茶匙
生抽1茶匙
大葱适量
大蒜4瓣
白糖1/2茶匙
食用油2茶匙
料酒1茶匙
展开全部辅料
步骤1 小炒豆腐干的做法大全

主要食材:豆腐干、五花肉、杭椒、大蒜、大葱

步骤2 小炒豆腐干的做法图解

大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段

步骤3 小炒豆腐干的家常做法

五花肉切薄片、豆腐干切小长片

步骤4 小炒豆腐干的简单做法

锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒

步骤5 小炒豆腐干怎么吃

炒至五花肉变色肥肉部分吐油,放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱

步骤6 小炒豆腐干怎么做

小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽

步骤7 小炒豆腐干怎么炒

加入适量白糖翻炒均匀

步骤8 小炒豆腐干怎么煮

翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟

步骤9 小炒豆腐干怎么炖

加如切好的杭椒段快速翻炒

步骤10 小炒豆腐干怎么煸

翻炒至杭椒断生即可关火盛出

步骤11 小炒豆腐干怎样煸

咸香微辣很是下饭呢

成品图
烹饪技巧

豆瓣酱很咸,又加了生抽调味不需要放盐
加一点糖能综合豆瓣酱的辣味让口感更柔和,也能提鲜

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