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小炒猫耳朵

by 百音诗奇 413 收藏 4479 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.1%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

小时候姥姥拿它来哄我们吃饭,我现在拿它来哄孩子吃饭!百试百灵,亲们试试O(∩_∩)O(展开)

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主料2人份
辅料
鸡蛋120克
西兰花50克
圆葱50克
胡萝卜50克
猪肉(瘦)100克
香菜5克
葱花5克
生抽20克
料酒5克
白糖10克
3克
胡椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 小炒猫耳朵的做法大全

面粉里加入一个鸡蛋

步骤2 小炒猫耳朵的做法图解

加入适量的清水和成面团,面团不要太软

步骤3 小炒猫耳朵的家常做法

醒20分钟,揉匀

步骤4 小炒猫耳朵的简单做法

擀成厚0.5厘米的面片

步骤5 小炒猫耳朵怎么吃

撒上点面粉,先切条,在切成一厘米左右的方块

步骤6 小炒猫耳朵怎么做

把手放在面片上,轻轻往前一推就成了猫耳朵

步骤7 小炒猫耳朵怎么炒

都做好以后,用开水煮熟

步骤8 小炒猫耳朵怎么煮

再用清水过一遍,捞出备用

步骤9 小炒猫耳朵怎么炖

准备好猪瘦肉切丝,西兰花提前用水焯一下,圆葱切丝,胡萝卜随便啦,我是用模具压的小花,还有葱花,香菜

步骤10 小炒猫耳朵怎么煸

锅里加入适量的油,油温七成热的时候加入鸡蛋

步骤11 小炒猫耳朵怎样煸

鸡蛋炒熟加入猪肉

步骤12 小炒猫耳朵怎样做

猪肉七分熟加入圆葱,西兰花,胡萝卜继续翻炒

步骤13 小炒猫耳朵怎样炒

五分熟的时候加入料酒,生抽,糖,胡椒粉继续翻炒

步骤14 小炒猫耳朵怎样煮

八分熟的时候加入猫耳朵和盐

步骤15 小炒猫耳朵怎样炖

配菜熟了加入葱花,香菜出锅

步骤16 小炒猫耳朵的制作

装盘开吃吧,一盘保证你吃饱

成品图
烹饪技巧

和面的时候不要加太多的水,那样猫耳朵吃起来不劲道,配菜可以按自己的喜好随意加

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