小炒木耳

by y圆子y 14 收藏 63199 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。 木耳的营养价格也是很高的,首先,木耳中铁的含量极为丰富,常吃能养血驻颜,防治缺铁性贫血。其次,木耳含有维生素K,对于减少血液凝块,防治动脉粥样硬化和冠心病的功效。而且木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到肠胃的清道夫的作用。木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌。 这样一种宝贝食材,当然不可以错过了。简简单单搭配一个小炒,爽口又美味,关键还不耽误时间,快手小炒菜,招呼客人完全都拿得出手的。

展开
主料3人份
辅料
青椒1个
生抽少许
红椒1个
少许
少许
展开全部辅料
步骤1 小炒木耳的做法大全

木耳提前泡发

步骤2 小炒木耳的做法图解

泡发的时间把鸡蛋加盐打散

步骤3 小炒木耳的家常做法

洋葱洗净切碎条,青红椒切片

步骤4 小炒木耳的简单做法

泡发好的木耳有根蒂的要去除,洗干净,焯水

步骤5 小炒木耳怎么吃

起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用

步骤6 小炒木耳怎么做

重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味

步骤7 小炒木耳怎么炒

翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽

步骤8 小炒木耳怎么煮

加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

木耳提前要焯水哦,直接炒容易炸锅

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