小炒四样

by 孩妈妮妮 202 收藏 18351 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

买的西兰花都会有好大的一个梗,好多人都扔了,其实它很好吃的,不管是炒或是凉拌都不错,脆脆的。

展开
主料3人份
辅料
蚝油1勺
1段
2瓣
鲜辣椒1个
油豆豉1小勺
展开全部辅料
步骤1 小炒四样的做法大全

西兰花洗净掰成小朵

步骤2 小炒四样的做法图解

西兰花的梗也不要扔呦,削去外皮切丁

步骤3 小炒四样的家常做法

胡萝卜去皮切丁

步骤4 小炒四样的简单做法

香干切丁

步骤5 小炒四样怎么吃

葱、蒜切碎、鲜辣椒切小段

步骤6 小炒四样怎么做

锅内加油烧至4成热,下入香干丁、胡萝卜丁

步骤7 小炒四样怎么炒

煎至表面微黄

步骤8 小炒四样怎么煮

把菜拨到一边,下入葱碎、蒜碎、油豆豉炒出香味

步骤9 小炒四样怎么炖

然后和食材炒匀

步骤10 小炒四样怎么煸

下入西兰花梗丁,加少量水炒匀

步骤11 小炒四样怎样煸

下入西兰花和鲜椒段

步骤12 小炒四样怎样做

最后加入适量蚝油炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

蚝油最后再放,放早了就没有鲜味了
香干和胡萝卜要煎至微黄,这样好吃

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