香菇碎烘托出杏鲍菇的鲜美,再配上“咯吱,咯吱”的口感,拌上米饭,营养又美味!
杏鲍菇按照纹理,手撕成一条条,洗净
香菇切碎,香葱切碎,小米椒切碎碎!
锅中热油,爆香花椒,辣椒,香菇和葱末
转大火,倒入杏鲍菇爆炒
加入生抽,蚝油,盐,鸡精,大火炒匀
出锅,开吃啦!
蚝油和生抽都有咸味,盐尽可能少放或不放