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小炒炸猪皮

by 心随彧动 503 收藏 16143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.4%
蛋白质
8%
香辣味
<5分钟
较低热量

炸猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 小炒炸猪皮,香辣开胃,超级下饭的一道家常小炒,喜欢的赶紧试试吧!

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主料4人份
辅料
40克
1克
生抽15克
蚝油8克
料酒20克
1块
大蒜籽3粒
展开全部辅料
步骤1 小炒炸猪皮的做法大全

食材准备

步骤2 小炒炸猪皮的做法图解

辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

步骤3 小炒炸猪皮的家常做法

炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份

步骤4 小炒炸猪皮的简单做法

起油锅,放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香

步骤5 小炒炸猪皮怎么吃

放入炸猪皮爆炒

步骤6 小炒炸猪皮怎么做

撒入盐炒匀

步骤7 小炒炸猪皮怎么炒

倒入蚝油炒匀

步骤8 小炒炸猪皮怎么煮

淋入料酒炒匀

步骤9 小炒炸猪皮怎么炖

淋入生抽炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

炸猪皮要泡发至膨胀有弹性

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