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小炒炸猪皮

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炸猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地...

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主料 4人份

炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个

辅料

40克、1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、1块、大蒜籽3粒

小炒炸猪皮步骤1 小炒炸猪皮的做法大全

食材准备

步骤2 小炒炸猪皮的做法图解

辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

步骤3 小炒炸猪皮的家常做法

炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份

步骤4 小炒炸猪皮的简单做法

起油锅,放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香

步骤5 小炒炸猪皮怎么吃

放入炸猪皮爆炒

步骤6 小炒炸猪皮怎么做

撒入盐炒匀

步骤7 小炒炸猪皮怎么炒

倒入蚝油炒匀

步骤8 小炒炸猪皮怎么煮

淋入料酒炒匀

步骤9 小炒炸猪皮怎么炖

淋入生抽炒匀,即可出锅

小炒炸猪皮成品图
烹饪技巧

炸猪皮要泡发至膨胀有弹性

原创菜谱创建时间:2018-01-18 13:47:12
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