小厨黄焖排骨做法

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

黄焖排骨是一道经典的美味,但是想要做出正宗的排骨味,那么就要注意下技巧和诀窍了,下面就跟小编一起来看看。

展开
主料2人份
辅料
大料2个
花椒适量
葱段适量
姜片适量
3克
生抽10克
展开全部辅料
步骤1 小厨黄焖排骨做法的做法大全

排骨凉水下锅,待水煮开,去除血末.

步骤2 小厨黄焖排骨做法的做法图解

变色后捞出

步骤3 小厨黄焖排骨做法的家常做法

锅里油加热后,放入葱姜,八角,花椒爆香

步骤4 小厨黄焖排骨做法的简单做法

放入排骨,再加入两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,两勺黄豆酱,翻炒一下

步骤5 小厨黄焖排骨做法怎么吃

倒入热水(水要多些),大火煮开后转小火,盖上盖子焖一个半小时(这期间要时不时看一下,要是水少了就再加入热水,千万别烧干了)

步骤6 小厨黄焖排骨做法怎么做

最后加入两勺白糖,一点鸡精,撒上葱花,即可出锅

成品图
烹饪技巧

如果觉得肉味道淡的话,可以先用小厨酱料把肉腌制20分钟
初次试做建议用500克(1斤),做熟练后可以按照比例放2斤或者4斤

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