小雏菊馒头

by 旖旎sky 512 收藏 11329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.9%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初中水平

在罗马神话里,雏菊是森林中的妖精贝尔蒂丝的化身花。所谓森林的妖精, 指的是充沛的淘气鬼,因此雏菊的花语,即是,快活。能拥有明朗快活的人生,也是我们拼搏奋斗的目标。

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主料未知
面粉(白面团)100克
猪油(白面团)3克
水(白面团)90克
酵母(白面团)2克
面粉(紫面团)100克
猪油(紫面团)3克
紫薯粉(紫面团)6克
牛奶(紫面团)98克
酵母(紫面团)2克
辅料
面粉(绿面团)100克
猪油(绿面团)3克
菠菜汁(绿面团)95克
酵母(绿面团)2克
展开全部辅料
步骤1 小雏菊馒头的做法大全

称量好粉类食材。

步骤2 小雏菊馒头的做法图解

绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁;紫色面团把牛奶跟紫薯粉兑好

步骤3 小雏菊馒头的家常做法

面团全部揉好

步骤4 小雏菊馒头的简单做法

三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。

步骤5 小雏菊馒头怎么吃

发酵状态如图,戳指头不回弹即可

步骤6 小雏菊馒头怎么做

取出静置十分钟

步骤7 小雏菊馒头怎么炒

然后借助散粉手揉排气

步骤8 小雏菊馒头怎么煮

用擀面杖擀成薄片,用小雏菊模具压花。

步骤9 小雏菊馒头怎么炖

这一套模具是大中小三种的

步骤10 小雏菊馒头怎么煸

三种颜色压好花型

步骤11 小雏菊馒头怎样煸

然后自由排列即可

步骤12 小雏菊馒头怎样做

建议一片大的,两片中等的,最后小的。

步骤13 小雏菊馒头怎样炒

可以自由搭配,记得中间留出空隙更美观哦。

步骤14 小雏菊馒头怎样煮

然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦。

步骤15 小雏菊馒头怎样炖

大火烧开后放入雏菊馒头,转中火15分钟后焖5分钟即可

成品图
烹饪技巧

做面食注意发酵后揉光滑面团,排气后多揉几遍,这样做出来的馒头比较光滑:
蒸的时候最好用木制蒸笼(不会有水蒸气破坏馒头的样子,如果是普通的蒸笼记得在盖子上蒙块屉布),然后就是熄火后记得焖几分钟开盖哦

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