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小葱拌豆腐

by 灵梦3662453660　0 收藏　4758 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

6.4%

蛋白质

3.1%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

拌

咸鲜味

<5分钟

较低热量

新手尝试

小时候冬天感觉特别冷，遇到下雨下雪手脚冰凉冰凉地冻得通红。也总会记得那时，每天早上都会有一个伯伯，在街上，边走边喊：“换豆芽～换豆腐～～” 虽说天气冷，但还是挡不住凉菜的诱惑！称上两斤老豆腐，田里拔上几根葱，放在煤火炉子上。边热豆腐边切葱花，一会儿就可吃到热乎乎的凉菜。只是那时都是妈妈做我在旁边等着吃啦！

展开

主料

北豆腐500克

辅料

花椒油或芝麻油5克/2克

王守义麻辣鲜2克

展开全部辅料

步骤1

小葱拌豆腐的做法大全

1、冬天时，老豆腐放锅里蒸热。此时另准备葱花

步骤2

小葱拌豆腐的做法图解

2、蒸好后切1cm方块

步骤3

小葱拌豆腐的家常做法

3、放入葱花、盐、麻辣鲜、酱油，如果放芝麻油就现在放。如果浇花椒油，准备炒锅放花椒温成热油浇在上面

步骤4

小葱拌豆腐的简单做法

4、轻颠翻滚，让豆腐均匀入味，即可装盘开食

成品图

烹饪技巧

南北老豆腐味道不同，建议用北豆腐，现在称为锅香豆腐或柴火豆腐

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小葱拌豆腐的做法

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