小葱拌豆腐

by 灵梦3662453660 0 收藏 4758 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.4%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

小时候冬天感觉特别冷,遇到下雨下雪手脚冰凉冰凉地 冻得通红。 也总会记得那时,每天早上都会有一个伯伯,在街上,边走边喊:“换豆芽~换豆腐~~” 虽说天气冷,但还是挡不住凉菜的诱惑! 称上两斤老豆腐,田里拔上几根葱,放在煤火炉子上。边热豆腐边切葱花,一会儿就可吃到热乎乎的凉菜。 只是那时都是妈妈做 我在旁边等着吃啦!

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主料
辅料
花椒油或芝麻油5克/2克
王守义麻辣鲜2克
展开全部辅料
步骤1 小葱拌豆腐的做法大全

1、冬天时,老豆腐放锅里蒸热。此时另准备葱花

步骤2 小葱拌豆腐的做法图解

2、蒸好后切1cm方块

步骤3 小葱拌豆腐的家常做法

3、放入葱花、盐、麻辣鲜、酱油,如果放芝麻油就现在放。如果浇花椒油,准备炒锅放花椒 温成热油浇在上面

步骤4 小葱拌豆腐的简单做法

4、轻颠 翻滚,让豆腐均匀入味,即可装盘开食

成品图
烹饪技巧

南北老豆腐味道不同,建议用北豆腐,现在称为锅香豆腐或柴火豆腐

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