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小葱拌银鱼

by 总干活(来自腾讯.) 174 收藏 9419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

小葱拌银鱼绝对是下酒的一道佳肴,银鱼的香脆配以小葱的鲜甜,简直是绝配!今天就让我分享一下这道小菜吧。

展开
主料4人份
辅料
3克
味精1克
米醋20克
植物油适量
香油少许
展开全部辅料
步骤1 小葱拌银鱼的做法大全

锅中加入较多的植物油,大火加热至6成热

步骤2 小葱拌银鱼的做法图解

下入银鱼干,中火炸制

步骤3 小葱拌银鱼的家常做法

炸到金黄香脆,捞出控油,冷却待用

步骤4 小葱拌银鱼的简单做法

小葱摘洗干净

步骤5 小葱拌银鱼怎么吃

先切段,再切丝

步骤6 小葱拌银鱼怎么做

将凉透的银鱼和葱丝放入盆中

步骤7 小葱拌银鱼怎么炒

加入少许盐,因为银鱼干本身带有咸味,所以盐要少放

步骤8 小葱拌银鱼怎么煮

加入少许味精提鲜

步骤9 小葱拌银鱼怎么炖

加入米醋去腥提鲜

步骤10 小葱拌银鱼怎么煸

最后加入少许香油

步骤11 小葱拌银鱼怎样煸

充分拌匀,装盘即可

成品图
烹饪技巧

银鱼干一定要炸脆,并且要凉透了才能使用
如果没有小葱,也可以用大葱的葱白代替
随拌随吃,放久了就不脆了

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