小葱炒鸡蛋

by 完美的——伊女人 235 收藏 5478 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

春天啦!小葱正是上市的时候,鸡蛋这个季节也是很新鲜,与大家分享一道简单,颜值高,又营养的——小葱炒鸡蛋!

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主料2人份
辅料
2食勺
虾米适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 小葱炒鸡蛋的做法大全

新鲜的小葱,大叶子让我沾香其酱吃了,剩下的觉得有些辣,所以决定炒着吃!为了好看切丁,为了好吃切小段

步骤2 小葱炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋4个。这是两个人的量,鸡蛋和小葱的比例1:1.你也可以按自己口味加减。做菜没有固定比例,我的菜我做主!(此处该配一个傲慢的表情,嘿嘿!)

步骤3 小葱炒鸡蛋的家常做法

放少许虾米。先把鸡蛋搅碎,然后把葱段放进去,加盐拌匀

步骤4 小葱炒鸡蛋的简单做法

大勺放适量油烧热,把搅动好的鸡蛋小葱倒进锅里。如果小葱切丁,慢火可以成一张饼状。我喜欢吃小葱的味道,所以切的小段,待锅边焦黄,就翻动过来。翻碎了也没有关系

成品图
烹饪技巧

有两段小葱看着有些糊但没有糊,是因为我放的油少,做菜油放多了,油味重些就失去了菜的本身味道,建议油适量不易过多
小葱鲜嫩,不要炒时间过长。这是一道特别简单,滋阴壮阳,好吃的菜,希望朋友们学会与家人一起分享!

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