小葱皮蛋豆腐

by 高大胖子 2 收藏 3686 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.3%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

经典得不能再经典的一道凉菜,好做、营养、美味!

展开
主料3人份
辅料
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
香醋1汤匙
香油0.5汤匙
展开全部辅料
步骤1 小葱皮蛋豆腐的做法大全

按照惯例,介绍下菜谱中用到的量器,小的是茶勺,大的是汤匙

步骤2 小葱皮蛋豆腐的做法图解

嫩豆腐一块,榨菜一袋,松花蛋两只,小葱四颗

步骤3 小葱皮蛋豆腐的家常做法

豆腐打开包装,将里面的水滗干

步骤4 小葱皮蛋豆腐的简单做法

皮蛋切丁,取出榨菜20克切成碎末,要是买的是榨菜粒就省事了,小香葱切碎备用

步骤5 小葱皮蛋豆腐怎么吃

豆腐扣在盘中,豆腐特别易碎,想品相好看的话这一步小心一点

步骤6 小葱皮蛋豆腐怎么做

皮蛋码在周围,榨菜和小香葱碎末撒在顶端即可

步骤7 小葱皮蛋豆腐怎么炒

取1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙香醋,0.5汤匙香油,如果有姜粉的话可以加四分之一茶勺,醋和姜粉都是为了中和一下皮蛋的涩味儿,之后搅拌均匀

步骤8 小葱皮蛋豆腐怎么煮

将调好的汁均匀淋在盘中食材上就可以上桌享用了!

成品图
烹饪技巧

没有技巧,新手也可以做得很好

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