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小公鸡炒木耳

by 明儿小厨 433 收藏 2865 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

天热、苦夏、食欲差这都是三伏天容易出现的问题,那么吃点啥呢?多数人都提倡多吃素少吃荤,大人可以接受,孩子正是长身体的时候,营养跟不上是不行的。想要保证家人营养,那就做营养好吃不上火的肉菜给家人吃。 三伏天最适合吃这肉,和它搭配受欢迎,每周吃一次肠道干干净净!鸡肉肉质细腻,味道鲜美,消化率高,营养物质很容易被人体吸收利用,有增强体质,强身健体的作用,而且吃了不容易上火,适合夏天食用。再来说说木耳,木耳营养功效很高,可以补血,还可以帮助肠道排除消化系统中的残留物,排除毒素,常吃可以说是给肠道洗洗澡,还有凉血止血、瘦身减肥的作用,也是非常适合夏天哦。它俩搭配味道很好,孩子爱吃,常吃不怕夏天孩子缺营养,也不怕上火哦!

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主料3人份
小公鸡1000克
辅料
葱姜适量
花椒3克
25克
10克
酱油5克
料酒2克
展开全部辅料
步骤1 小公鸡炒木耳的做法大全

现在买整只鸡,一般在宰鸡店都会给斩成小块,清洗的干干净净的。买来的小公鸡块,凉水下锅,烧开后挺火,捞出清水冲洗干净备用

步骤2 小公鸡炒木耳的做法图解

起锅烧油,油热放入焯水的鸡块煸炒

步骤3 小公鸡炒木耳的家常做法

炒至鸡肉表皮发焦,发黄放入葱姜,花椒炒香

步骤4 小公鸡炒木耳的简单做法

倒入适量酱油,料酒翻炒均匀,倒入适量清水继续炖煮。因为是三个月的小公鸡,所以很容易熟透

步骤5 小公鸡炒木耳怎么吃

炖煮大概二十分钟,鸡肉即可熟透,放入泡发洗净的木耳,继续炖煮

步骤6 小公鸡炒木耳怎么做

放入适量盐,蚝油调味,提鲜。再接着炒三四分钟,让鸡肉入入味即可出锅

成品图

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