小红花曲奇饼干

by 梅子做美食 285 收藏 411 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

作为一名烘焙爱好者,酥掉渣的小红花曲奇安排起来。 这个小红花曲奇甜度刚刚好,关键是这个颜值超nice,酥得掉渣渣。

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主料2人份
辅料
糖粉50克
食盐2克
红曲粉3克
展开全部辅料
步骤1 小红花曲奇饼干的做法大全

软化黄油,加入糖粉稍微混合一下,防止打发的时候溅出来

步骤2 小红花曲奇饼干的做法图解

用打蛋器稍微打发,鸡蛋液少量多次加入,混合之后再加入下一次,直到完全混合为止

步骤3 小红花曲奇饼干的家常做法

黄油打发至呈现淡黄色的羽毛状

步骤4 小红花曲奇饼干的简单做法

加入食盐,混合均匀即可

步骤5 小红花曲奇饼干怎么吃

过筛低筋面粉,用刮刀稍微混合之后,揉成面团。这个面团是稍微有一点点偏软的

步骤6 小红花曲奇饼干怎么做

揪下来1/6备用

步骤7 小红花曲奇饼干怎么炒

剩下的面团放入红曲米粉,抓均匀。千万不要揉,要不然会影响饼干的口感

步骤8 小红花曲奇饼干怎么煮

揪下来三克面团揉成小球球

步骤9 小红花曲奇饼干怎么炖

准备五个相同大小的面团,围成一个圆圈

步骤10 小红花曲奇饼干怎么煸

用手指稍微按扁,中间再放一个原色的小球球按扁

步骤11 小红花曲奇饼干怎样煸

用牙签按一按,按成花瓣的造型,一盘小红花就做好啦

步骤12 小红花曲奇饼干怎样做

送入预热好的烤箱,160度烤18分钟

成品图
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