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小黄人莲蓉包

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继续蒸,萌萌的小黄人来了。

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主料 未知

面粉390克、南瓜泥210克、酵母(干)3克

辅料

白糖20克、黑芝麻酱1勺、莲蓉馅180克

小黄人莲蓉包步骤1 小黄人莲蓉包的做法大全

南瓜去皮去瓤放入蒸锅蒸熟

步骤2 小黄人莲蓉包的做法图解

取出乘热碾成泥

步骤3 小黄人莲蓉包的家常做法

酵母用温水10克化成液体

步骤4 小黄人莲蓉包的简单做法

面粉300克、南瓜泥、白糖、酵母水14克加入到面包桶搅拌均匀

步骤5 小黄人莲蓉包怎么吃

取出用手揉光滑加盖醒30分钟(南瓜的含水量不同,所用到的水分也不同,我这里没有加水,面要和的稍微硬一些以便成型)

步骤6 小黄人莲蓉包怎么做

面粉50克加入2克酵母水、一大勺黑芝麻酱和适量水

步骤7 小黄人莲蓉包怎么炒

合成较硬面团

步骤8 小黄人莲蓉包怎么煮

同理,面粉40克加入2克酵母水和适量水合成面团加盖醒30分钟

步骤9 小黄人莲蓉包怎么炖

莲蓉馅分成20克一个的小球

步骤10 小黄人莲蓉包怎么煸

醒好的面再一次揉匀下每个约40克的剂子

步骤11 小黄人莲蓉包怎样煸

擀成中间厚四边薄的园片

步骤12 小黄人莲蓉包怎样做

包入一个莲蓉馅

步骤13 小黄人莲蓉包怎样炒

用虎口慢慢合拢收口

步骤14 小黄人莲蓉包怎样煮

正面向上按扁备用

步骤15 小黄人莲蓉包怎样炖

黑色面团取一小块搓成长条后压扁擀成长方形薄片(越薄越好)裁成约0.8cm的条

步骤16 小黄人莲蓉包的制作

再裁成小段(长度是小黄人的半圆的长度)

步骤17 小黄人莲蓉包的制作方法

原色面团擀薄,用粗的吸管压出圆形

步骤18 小黄人莲蓉包的制作大全

黑色用细一点的吸管压出原片

步骤19 小黄人莲蓉包的做法大全

所有原件沾水组装如图

步骤20 小黄人莲蓉包的做法大全

最后再按上嘴(可以有很多种呦),二次发酵至1.5倍大

步骤21 小黄人莲蓉包的做法大全

冷水入锅,锅开后大火蒸10分钟关火,2-3分钟后开盖即可

小黄人莲蓉包成品图
烹饪技巧

面要和的稍微硬一点,这样好成型。第一发不要发到两倍大,这样不好操作,第二发一定要发大
南瓜的含水量不同,所用到的水分也不同,我这里没有加水,面要和的稍微硬一些以便成型)

原创菜谱创建时间:2017-07-03 10:56:40
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