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小鸡炖蘑菇

by 明月舞青衣 2656 收藏 112751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.4%
蛋白质
20.6%
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

东北菜做法粗犷,不拘一格。不需要考虑太多配料、技法,多数只需要一锅炖就可以了。也许这也就像东北人的性格一样豪爽。

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主料2人份
辅料
适量
黄豆酱油适量
葱段适量
姜片适量
香叶3片
桂皮1根
八角4个
鸡粉适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 小鸡炖蘑菇的做法大全

蘑菇用温水泡软,泡的水滤干净杂质,备用,蘑菇洗净,粉带温水泡软;鸡洗净剁小块,葱切小段,姜切片

步骤2 小鸡炖蘑菇的做法图解

油锅烧热,放入葱、姜煸炒,倒入鸡块煸炒至颜色变白

步骤3 小鸡炖蘑菇的家常做法

炒出油

步骤4 小鸡炖蘑菇的简单做法

淋上酱油,炒匀,放入泡蘑菇的水和清水,漫过鸡块

步骤5 小鸡炖蘑菇怎么吃

放入香叶、桂皮、八角

步骤6 小鸡炖蘑菇怎么做

大火烧开,转小火炖1个小时,再放入蘑菇

步骤7 小鸡炖蘑菇怎么炒

粉带炖30分钟,盐、鸡粉、胡椒粉调味,大火收汁

成品图
烹饪技巧

  泡蘑菇的水滤掉杂质后一起炖,味道会更浓郁

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