小鸡炖蘑菇

by 孔老师教做菜 258 收藏 487 浏览
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

今天分享给你这道好吃的小鸡炖蘑菇。

展开
主料2人份
东北榛蘑50克
辅料
葱姜适量
八角桂皮香叶少许
料酒15毫升
干辣椒适量
老抽15毫升
生抽45毫升
金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量
适量
展开全部辅料
步骤1 小鸡炖蘑菇的做法大全

榛蘑泡发2小时左右,中途换2次水。(蘑菇泡发后不要用手挤水。)

步骤2 小鸡炖蘑菇的做法图解

葱姜蒜切大块。

步骤3 小鸡炖蘑菇的家常做法

将鸡处理干净,剁成大一点的块。鸡肉块焯水,捞出冲洗干净。

步骤4 小鸡炖蘑菇的简单做法

锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油,烧至七成热。

步骤5 小鸡炖蘑菇怎么吃

放入大葱段、姜片、蒜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角爆香

步骤6 小鸡炖蘑菇怎么做

倒入鸡肉炒到基本没有多余水份,鸡肉有焦香味为止

步骤7 小鸡炖蘑菇怎么炒

调入料酒15毫升,老抽15毫升,生抽45毫升,蚝油30克

步骤8 小鸡炖蘑菇怎么煮

翻炒到上色均匀

步骤9 小鸡炖蘑菇怎么炖

倒入没过食材的水,盖上锅盖,小火炖煮约40-45分钟

步骤10 小鸡炖蘑菇怎么煸

鸡肉炖好后加入泡发好的榛蘑,加盖炖10分钟左右

步骤11 小鸡炖蘑菇怎样煸

然后再加入洗干净的粉丝,开盖调大火再炖5分钟左右

步骤12 小鸡炖蘑菇怎样做

根据自己口味加适量盐调味。

步骤13 小鸡炖蘑菇怎样炒

撒上葱花,盛出装盘。

成品图
猜你喜欢

小鸡炖蘑菇的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >