小鸡吉祥面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.3%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

应景做个小鸡面包,南瓜泥揉的面团出乎意料的清甜绵软。小巧的面包,很适合小朋友手拿。

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主料未知
辅料
85克
1克
低粉 70克
黄油10克
泡打粉2克
展开全部辅料
步骤1 小鸡吉祥面包的做法大全

所有的食材准备好,南瓜蒸熟放凉

步骤2 小鸡吉祥面包的做法图解

把主面团里的食材除黄油外,全部放入面包桶里,一个揉面程序后放入软化的黄油,揉至能拉出膜。白色面团同样揉好,将两个面团放入面包桶,中间用油纸或者保鲜膜隔开,将面团发酵至两倍大

步骤3 小鸡吉祥面包的家常做法

南瓜面团先分出一个2克和一个6克的小面团,剩余的面团平均分成30克一份的面团6份,剩余的面团可以揉成几个小面团做小鸡

步骤4 小鸡吉祥面包的简单做法

白色面团先分出来69克,其余的部分平均分成6份。取一份擀成圆片状,用大的裱花嘴压出圆形

步骤5 小鸡吉祥面包怎么吃

白色面团包裹住南瓜面团

步骤6 小鸡吉祥面包怎么做

6克南瓜面团也分成六份

步骤7 小鸡吉祥面包怎么炒

将小面团揉圆,用刮板在中间位置切一道痕迹,做成白色鸡妈妈的嘴巴,刷点水粘好 60克白面团分成12份,捏成三角形,摆在小鸡的两边,是母鸡的翅膀

步骤8 小鸡吉祥面包怎么煮

两克的面团加一点点红曲粉,揉均匀,揉圆后用刮板在中间位置切一道痕迹

步骤9 小鸡吉祥面包怎么炖

做成小黄鸡的嘴巴,刷点水刷好

步骤10 小鸡吉祥面包怎么煸

小黄鸡揉圆,粘好嘴巴

步骤11 小鸡吉祥面包怎样煸

将整形好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤12 小鸡吉祥面包怎样做

放入烤箱,160度烤20分钟,大约十分钟的时候加盖锡纸防止上色

步骤13 小鸡吉祥面包怎样炒

出炉晾凉

步骤14 小鸡吉祥面包怎样煮

用巧克力笔画上小鸡的表情和脚

步骤15 小鸡吉祥面包怎样炖

粉色心形糖果做成鸡冠,也可以用粉色的硬纸片剪

成品图
烹饪技巧

制作过程比较耗时间,记得在操作的时候,每次分好的面团都要盖上保鲜膜,防止表面变干
两种面团的软硬程度尽量相同,最后的面包才不致于变形

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