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小金鱼虾仁馄饨

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虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清...

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主料 未知

青虾仁300克、馄饨皮若干

辅料

1小块、1克、5克、蛋清半个、白胡椒粉1克、淀粉1大勺、味达美生抽2勺、味达美米醋2勺、香油适量

小金鱼虾仁馄饨步骤1 小金鱼虾仁馄饨的做法大全

姜剁成细末用少许水浸泡10分钟后沥汁备用

步骤2 小金鱼虾仁馄饨的做法图解

虾仁里加入淀粉用手轻轻抓揉,目的是去腥、去脏

步骤3 小金鱼虾仁馄饨的家常做法

加入清水反复2次投洗干净

步骤4 小金鱼虾仁馄饨的简单做法

然后用手轻轻挤一下控干水分

步骤5 小金鱼虾仁馄饨怎么吃

控干水的虾仁用刀背按压碾碎,这样处理的虾仁有弹性口感好

步骤6 小金鱼虾仁馄饨怎么做

虾仁千万不要剁,剁出来有颗粒感

步骤7 小金鱼虾仁馄饨怎么炒

处理好的虾仁加入白胡椒粉、盐、蛋清、姜水、葱油抓匀腌制10分钟入味

步骤8 小金鱼虾仁馄饨怎么煮

取一片馄饨皮中间放入少许虾仁馅

步骤9 小金鱼虾仁馄饨怎么炖

如图斜着对折,馄饨皮四周要涂少许水,这样会沾的更牢

步骤10 小金鱼虾仁馄饨怎么煸

然后把馄饨从右至左拢在一起捏紧即可,吃不完的放入冰箱冷冻随吃随取

步骤11 小金鱼虾仁馄饨怎样煸

馄饨汤必备三样,虾皮洗净控水、小香葱切碎粒、紫菜剪成丝

步骤12 小金鱼虾仁馄饨怎样做

碗中加入味达美臻品特级生抽

步骤13 小金鱼虾仁馄饨怎样炒

味达美清香米醋

步骤14 小金鱼虾仁馄饨怎样煮

加少许虾皮、香葱碎、紫菜丝和少许香油调成碗底

步骤15 小金鱼虾仁馄饨怎样炖

万幕升降火锅锅中加水选择火锅键高火煮开

步骤16 小金鱼虾仁馄饨的制作

水开放入馄饨高火2滚即可煮至成熟

步骤17 小金鱼虾仁馄饨的制作方法

按升降键上升提篮轻松捞取馄饨

步骤18 小金鱼虾仁馄饨的制作大全

盛入碗中即可食用

小金鱼虾仁馄饨成品图
烹饪技巧

这里的姜汁起到去腥解腻的作用不建议去掉,也可以直接放姜末

原创菜谱创建时间:2019-09-09 19:48:56
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