蛋黄放入盆中
加入炼乳
拌匀
筛入低筋面粉
加入之前的糊中搅拌
揉成光滑的面团
分成20克每个的面团,放进保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时以上
取出分成20克一个的面团,在手心按扁成薄片
包入一块10克的豆沙馅
收口收紧
揉圆
用手塑形成小鸡的形状
摆入烤盘
烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟
冷却之后,融化一些黑巧克力,用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可
成品完成
没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以
馅料可以根据自己的口味调整