小鸡烧果子
by 马琳mǎlín 1056 收藏 36156 浏览
步骤1
蛋黄放入盆中
步骤2
加入炼乳
步骤3
拌匀
步骤4
筛入低筋面粉
步骤5
加入之前的糊中搅拌
步骤6
揉成光滑的面团
步骤7
分成20克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上
步骤8
取出分成20克一个的面团，在手心按扁成薄片
步骤9
包入一块10克的豆沙馅
步骤10
收口收紧
步骤11
揉圆
步骤12
用手塑形成小鸡的形状
步骤13
摆入烤盘
步骤14
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟
步骤15
冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可
步骤16
成品完成
成品图
烹饪技巧
没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以
馅料可以根据自己的口味调整
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