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小鸡烧果子乳酪挞

by 乐食记 384 收藏 3452 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.7%
甜味
<90分钟
较低热量

酥松的挞皮,香软的内陷,浓浓的芝士味,再加上萌萌的小鸡烧果子,新的一年愿大家生活更加甜美。

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步骤1 小鸡烧果子乳酪挞的做法大全

蛋黄加入炼乳、淡奶油中

步骤2 小鸡烧果子乳酪挞的做法图解

搅匀

步骤3 小鸡烧果子乳酪挞的家常做法

加入过筛的低粉和泡打粉

步骤4 小鸡烧果子乳酪挞的简单做法

用刮刀翻拌均匀后和成团,入冰箱冷藏松驰30分钟

步骤5 小鸡烧果子乳酪挞怎么吃

30分钟后取出面团,分成20克4个面团,30克2个面团,余下的作小鸡冠和嘴吧用

步骤6 小鸡烧果子乳酪挞怎么做

然后分别把这2个面团搓出小鸡的头,拉出小鸡的嘴吧,用余下的面团分别用橙色和红色果粉和成面团装饰小鸡的嘴和鸡冠,用可可粉和成面团做小鸡的眼睛

步骤7 小鸡烧果子乳酪挞怎么炒

完成后入预热好的烤箱,中层170度,上下火,20分钟左右。烤好后拿出晾凉备用

步骤8 小鸡烧果子乳酪挞怎么煮

把低粉和糖、盐混匀后加入软化的黄油,用手搓揉成粗玉米状

步骤9 小鸡烧果子乳酪挞怎么炖

加入蛋黄揉成面团

步骤10 小鸡烧果子乳酪挞怎么煸

放冰箱冷藏30分钟后,擀成薄面片放入挞盘中压出形状,用叉子在底部扎一些孔洞

步骤11 小鸡烧果子乳酪挞怎样煸

入烤箱180度15分钟定型

步骤12 小鸡烧果子乳酪挞怎样做

奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑后加入白砂糖拌匀

步骤13 小鸡烧果子乳酪挞怎样炒

加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀

步骤14 小鸡烧果子乳酪挞怎样煮

加入酸奶拌匀,再加入淡奶油搅拌至顺滑

步骤15 小鸡烧果子乳酪挞怎样炖

倒入定好型的挞皮中

步骤16 小鸡烧果子乳酪挞的制作

再次入预热好的烤箱,中层,160度,25分钟左右

步骤17 小鸡烧果子乳酪挞的制作方法

拿出后晾凉,再放上烧果子小鸡和草莓装饰一下

成品图
烹饪技巧

烧果子和挞皮的面团都不用过度揉的,成团即可。烘烤时间和温度可根据自己的烤箱调整。入冰箱松驰的目的是不粘手好操作

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