小笼包

by sourcehe 1104 收藏 6472 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.7%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

最幸福莫过于早上起来,早餐桌上有一笼热气腾腾的小笼包,皮薄、馅多、汁多,味道鲜美,咬一口就能感受到满满的对家人的爱。健康营养关爱家人从早餐的小笼包开始幸福一的一天。

展开
主料3人份
辅料
花生油3毫升
3克
生姜3克
生抽2毫升
酵母1克
展开全部辅料
步骤1 小笼包的做法大全

面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团

步骤2 小笼包的做法图解

面团静放发酵至原来的二倍大

步骤3 小笼包的家常做法

五花肉洗净剁碎,放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟

步骤4 小笼包的简单做法

发酵好的面团,揉、排气,再次揉成光滑的长条,分小团

步骤5 小笼包怎么吃

面团擀薄

步骤6 小笼包怎么做

放入香葱肉馅,收紧口

步骤7 小笼包怎么炒

蒸锅垫上食用蒸纸,放入小笼包,静放10分钟;PS:小笼包之间要留足够的空隙,蒸熟的小笼包会变大

步骤8 小笼包怎么煮

放入锅中,隔水蒸10分钟;PS:火的大小不同,蒸熟时间不同

步骤9 小笼包怎么炖

蒸好包子关火后3分钟开盖即可

成品图
烹饪技巧

小笼包之间一定要留足够的空隙,否则影响小笼包的蒸熟挤压
酵母和面粉的比例不同品牌,用量比例略有不同
温度不同,发酵时间长短不同

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