小面包

by 星愿2790 10 收藏 9014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.7%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是一款好吃又简单的面包! 没有复杂的造型,却丝毫不影响绵软的口感和萌萌的颜值,特别适合烘焙初学者。

展开
主料4人份
辅料
白糖50克
酵母2克
2克
黄油25克
展开全部辅料
步骤1 小面包的做法大全

除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜

步骤2 小面包的做法图解

一发到1.5倍大

步骤3 小面包的家常做法

一发结束后取出面团排气整形,平均分成20份,尽量用力搓实搓圆

步骤4 小面包的简单做法

烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

步骤5 小面包怎么吃

放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右

步骤6 小面包怎么做

上色均匀后出炉

步骤7 小面包怎么炒

将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

成品图
烹饪技巧

根据面粉吸水性调整液体量
可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
根据各人烤箱属性调整烘烤温度
所用模具是24x28厘米硅胶烤盘

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