小米八宝粥

by 我爱厨房 2143 收藏 13163 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.9%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
新手尝试

今天的这款小米八宝粥,强烈推荐哈。别看它其貌不扬的样子,可是却特别好喝。刚出锅,俺就一口气连喝了三碗!没有添加其它任何佐料,只用清水,小火慢熬。熬好的粥里却有着淡淡的清香、微微的甘甜,都是食材本身天然的味道。这大冷天的,喝上一碗,很温暖,也很滋补哦!

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主料2人份
辅料
莲子20克
燕麦片20克
红枣15克
桂圆15克
枸杞7克
展开全部辅料
步骤1

准备好各种原料,将花生仁与莲子提前浸泡2小时

步骤2 小米八宝粥的做法大全

锅内倒入约1500毫升的清水,烧开

步骤3

小米淘洗干净,与泡好的花生莲子一起倒入开水锅中

步骤4

用汤勺搅拌几下,以防糊底

步骤5 小米八宝粥的做法图解

加入一小匙油,盖盖(不要盖严,最好留出一条小缝),大火将锅内再次烧开后转小火煮约30分钟

步骤6

将山药去皮,切成小块,红枣、桂圆、枸杞洗净,待用

步骤7

将山药、红枣、枸杞、燕麦片倒入锅中,用汤勺搅匀

步骤8 小米八宝粥的家常做法

继续用小火熬煮约30分钟即可

成品图
烹饪技巧

在小米粥中加入一小匙油,可让粥增香增稠,同时也可以防溢
粥煮开后要转小火慢熬,锅盖最好不要盖严,留出一条缝,防止溢锅
搅拌的时候,一定要朝一个方向,这样粥才会粘稠
新鲜山药去皮时,最好戴上手套,以免将山药的粘液弄在手上引起发痒

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