做这个，是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究，方子也是自己琢磨的。第一次失败了，第二次修改了方子，做出的成品非常合乎大人的口味，一起分享吧。
小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）
将面粉、小米粉一起放入盆中
酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右
发酵好的面团表面放少许红枣肉
冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了
面团不能太稀，因为加了小米，如果太稀蒸的过程中会塌陷下来
