小米蒸糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 404 收藏 4895 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.5%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:10个月以上 现成的小米粥,搭配胡萝卜和鸡蛋,直接搅打成糊,一股脑倒入碗中蒸熟即可,既能护眼明目,又能补充维生素B12,关键还非常简单。

展开
主料3人份
辅料
低筋粉16克
鸡蛋1个
适量
展开全部辅料
步骤1 小米蒸糕  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:胡萝卜60克、小米粥50克、低筋粉16克、鸡蛋1个 辅料:油 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2 小米蒸糕  宝宝辅食食谱的做法图解

胡萝卜去皮,切成小丁。 *如果宝宝不爱吃胡萝卜味的,你也可以换成山药味、紫薯味等等,但是注意,每种食材的水分不同,后面的低筋粉克数要适当调节

步骤3 小米蒸糕  宝宝辅食食谱的家常做法

将胡萝卜丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右

步骤4 小米蒸糕  宝宝辅食食谱的简单做法

料理机内放入熟透的胡萝卜丁,再加入熬好的小米粥。

步骤5 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么吃

最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅打细腻。 *辅食机、料理机、破壁机,只要能将食材完全融合在一起且搅打细腻就可以啦。

步骤6 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么做

将搅好的胡萝卜小米糊倒入碗中,再加入低筋粉。 *没有低筋粉用中筋粉也可以,但是口感会硬一些

步骤7 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么炒

用筷子将两种食材充分搅拌均匀。 *君君提示,大宝宝在这步可以自行加糖,让蒸糕变得更甜更好吃

步骤8 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么煮

模具内侧刷油,底部铺一层防粘的硅油纸。 *刷油和放硅油纸的目的是为了蒸熟后能更好的脱模,不会粘在里面

步骤9 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么炖

将所有面糊倒入模具中

步骤10 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎么煸

模具表面盖上一层耐高温保鲜膜,四周扎上小孔。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。

步骤11 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎样煸

放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右。

步骤12 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎样做

等完全熟透后取出,温凉脱模,切成小块。

步骤13 小米蒸糕  宝宝辅食食谱怎样炒

一块块又软糯,又光滑,颜色还特别鲜艳的小米蒸糕就完成了。换个方式来制作,真的营养效果都翻倍呢!

成品图
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