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小排骨土豆汤

by 肥小菇 515 收藏 19726 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.2%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一,做法简单,材料也很容易买到,小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。完全不用放一点点味精,都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香,肉香味浓,土豆煮过之后也吸收了完美的肉味,变得更好吃。

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主料3人份
辅料
1小勺
料酒5毫升
1把
3片
2小勺
展开全部辅料
步骤1 小排骨土豆汤的做法大全

猪肋排切块洗净,放入锅中倒入凉水大火煮开,撇去后浮沫,捞出备用

步骤2 小排骨土豆汤的做法图解

炒锅中放入一小勺油烧热,放入葱姜爆香

步骤3 小排骨土豆汤的家常做法

将猪肋排倒入,烹入5ml料酒炒香

步骤4 小排骨土豆汤的简单做法

将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中

步骤5 小排骨土豆汤怎么吃

加入约2L-2.5L左右的水

步骤6 小排骨土豆汤怎么做

选择“排骨汤”模式,时间默认2小时,开始工作

步骤7 小排骨土豆汤怎么炒

时间约剩下半小时左右,调入2小勺盐

步骤8 小排骨土豆汤怎么煮

加入切好条的土豆块,选择快速沸腾模式继续烹饪,快好的时候剪入葱花即可

成品图
烹饪技巧

在烹饪的过程中,水量会略有减少,煮好的排骨汤浓度非常高,如果一次吃不完,可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪,汤汁还是非常的浓郁

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