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小排蒸土豆

by 杰米田园 419 收藏 7956 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.9%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

这道小排蒸土豆选用的是猪小排。猪小排,骨小肉嫩, 因此,比较容易熟,肉的口感也好。家里有土豆控,将土豆垫在排骨下边与腌制后的排骨一起蒸,蒸熟的土豆软软的,充分吸收了排骨的鲜香味道,非常好吃,土豆控尤其喜欢。荤素搭配的菜品,营养很均衡。

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主料3人份
辅料
4克
8克
蚝油 10毫升
料酒10毫升
酱油8毫升
腐乳汁10毫升
白糖10克
展开全部辅料
步骤1 小排蒸土豆的做法大全

小排洗干净用冷水浸泡2个小时。

步骤2 小排蒸土豆的做法图解

切成小块儿加姜片。

步骤3 小排蒸土豆的家常做法

加料酒搅拌均匀。

步骤4 小排蒸土豆的简单做法

加蚝油搅拌均匀。

步骤5 小排蒸土豆怎么吃

加腐乳汁搅拌均匀。

步骤6 小排蒸土豆怎么做

加酱油搅拌均匀。

步骤7 小排蒸土豆怎么炒

加白糖、盐搅拌均匀腌制10个小时。

步骤8 小排蒸土豆怎么煮

土豆去皮洗干净切成片放在盘底。

步骤9 小排蒸土豆怎么炖

腌制好的小排放在土豆上。

步骤10 小排蒸土豆怎么煸

盘子入蒸锅蒸。 蒸50分钟左右即可。

成品图
烹饪技巧

浸泡排骨时要适时换水
2、 腌制排骨的调味品依据个人口味添加
3、蒸排骨的时间视排骨块的大小、多少而定
配菜最好选收汤的、耐蒸的食材,如土豆、南瓜、红薯、芋头等

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