小盆友爱吃的银鱼炒蛋

by 菜菜籽麻麻酱 4 收藏 15056 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.1%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

银鱼炒蛋含有丰富的蛋白质, 尤其是对女人和小盆友来说营养价值特别高。 由于家里的小盆友不爱吃葱, 处女座的,每次看到葱都要一点一点挑出来, 所以我没有放。 比较家常的一道菜。

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主料2人份
辅料
纯净水20克
熟白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 小盆友爱吃的银鱼炒蛋的做法大全

准备食材: 盐分两次使用,每次使用一半。 纯净水可加可不加,加的话蛋比较嫩

步骤2 小盆友爱吃的银鱼炒蛋的做法图解

银鱼洗净沥干

步骤3 小盆友爱吃的银鱼炒蛋的家常做法

锅里倒入适量清水,煮至沸腾

步骤4 小盆友爱吃的银鱼炒蛋的简单做法

倒入银鱼,焯水烫熟,银鱼颜色发白

步骤5 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么吃

捞出银鱼,沥干水分,最好再快速冲洗一下

步骤6 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么做

鸡蛋打入碗中

步骤7 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么炒

倒入一半盐

步骤8 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么煮

充分搅匀之后倒入纯净水,再次搅匀

步骤9 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么炖

锅热了倒入玉米油

步骤10 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎么煸

油热后,倒入搅匀的蛋液

步骤11 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎样煸

等表面微熟,还比较嫩的时候

步骤12 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎样做

倒入沥干水分的银鱼快速翻炒

步骤13 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎样炒

翻炒的同时将鸡蛋用锅铲分成块状,倒入芝麻油

步骤14 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎样煮

倒入剩余的盐,继续翻炒

步骤15 小盆友爱吃的银鱼炒蛋怎样炖

快速翻炒几下即可关火,不要太久,银鱼会炒干!

步骤16 小盆友爱吃的银鱼炒蛋的制作

摆盘,撒上少许熟的白芝麻。鸡蛋和银鱼都比较嫩,小盆友非常喜欢这道菜

成品图
烹饪技巧

翻炒的时间一定要快速,非常短!

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