小苹果面包

by 开心豆ht 191 收藏 807 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

香甜可口的小苹果面包,造型用的是菊花塔模具,不需要特别的整形,揉圆即可,中间夹了焦糖苹果做夹心,这样的造型对小朋友来说非常喜欢,所以你也赶紧试试吧​

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主料3人份
辅料
高筋面粉150克
细砂糖10克
1.5克
酵母1克
奶粉5克
蛋液17克
炼奶10克
45克
黄油18克
装饰
鸡蛋液适量
饼干适量
薄荷叶适量
学厨菊花塔模具5个
展开全部辅料
步骤1 小苹果面包的做法大全

苹果去皮,切丁,和水、细砂糖、柠檬汁一起放入平底锅中,小火慢慢熬汁汤汁浓稠

步骤2 小苹果面包的做法图解

取出焦糖苹果晾凉备用

步骤3 小苹果面包的家常做法

将波兰种的材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜室温发酵

步骤4 小苹果面包的简单做法

发酵好的波兰种会有很多气孔

步骤5 小苹果面包怎么吃

主面团中除黄油以外的其他材料和波兰种放入厨师机

步骤6 小苹果面包怎么做

揉成光滑的面团,加入黄油继续揉

步骤7 小苹果面包怎么炒

直至揉出有韧性的薄膜即可

步骤8 小苹果面包怎么煮

揉好的面团发酵,发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完分成

步骤9 小苹果面包怎么炖

发酵好的面团稍微排气

步骤10 小苹果面包怎么煸

等分5份,揉圆松弛20分钟

步骤11 小苹果面包怎样煸

松弛好的面团再起排气

步骤12 小苹果面包怎样做

擀薄

步骤13 小苹果面包怎样炒

翻面包入苹果馅。包的时候一定要注意汤汁不要碰到四周的面团,要不不好包

步骤14 小苹果面包怎样煮

包好之后稍微揉圆

步骤15 小苹果面包怎样炖

依次做好放入模具

步骤16 小苹果面包的制作

找到饼干放入中间,稍微使劲往里推,但是不要捅破面皮

步骤17 小苹果面包的制作方法

二次发酵,烤箱170度预热

步骤18 小苹果面包的制作大全

二次发酵完成,表面刷蛋液

步骤19 小苹果面包的做法大全

放入烤箱,170度30分钟,上色及时加盖锡纸

步骤20 小苹果面包的做法大全

出炉立即脱模即可

步骤21 小苹果面包的做法大全

成品

步骤22 小苹果面包的做法大全

成品

步骤23 小苹果面包的做法大全

成品

步骤24 小苹果面包的做法大全

成品

步骤25 小苹果面包的做法大全

成品

步骤26 小苹果面包的做法大全

成品

成品图
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