小酥肉

by xian_闲云_yun 8594 收藏 35879 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<30分钟
较低热量
初级入门

每次去吃火锅,小酥肉都是必点的!其实小酥肉制作起来并不难,只要准备好配料,自己做的还是要放心点吧!

展开
主料3人份
辅料
菜油5汤匙
1小勺
花椒粉适量
淀粉适量
面粉适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 小酥肉的做法大全

五花肉去皮洗净切片

步骤2 小酥肉的做法图解

加入盐和花椒粉

步骤3 小酥肉的家常做法

再加生抽拌匀,腌制15分钟左右

步骤4 小酥肉的简单做法

取一大碗,将鸡蛋打散

步骤5 小酥肉怎么吃

在蛋液中加花椒粉和盐调匀

步骤6 小酥肉怎么做

再加淀粉和面粉

步骤7 小酥肉怎么炒

可以挂糊即可

步骤8 小酥肉怎么煮

将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中,肉要完全裹上糊

步骤9 小酥肉怎么炖

锅中油烧七成热,放入五花肉炸至表面微黄

步骤10 小酥肉怎么煸

盘中垫上吸油纸,将炸好的肉放入

步骤11 小酥肉怎样煸

肉全部炸好捞出后,再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出

步骤12 小酥肉怎样做

味道超级好!上桌瞬间空盘!

成品图
烹饪技巧

淀粉和面粉大约是各半
鸡蛋液中一定不能加水,加水后会不酥脆。如果感觉蛋液太稠,就加鸡蛋,不能加水!!!

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