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小酥肉娃娃菜煲

by 睿宝澳洲产品实体店 278 收藏 5611 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.8%
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

去西安旅游时邂逅的一道地道的美食——小酥肉,回来做给家人品尝,加入了自己的想法做成锅煲,味道更浓香!

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主料
辅料
玉米油适量
十三香适量
生抽酱油适量
葱姜蒜适量
适量
鸡蛋2个
玉米淀粉少量
面粉适量
展开全部辅料
步骤1 小酥肉娃娃菜煲的做法大全

葱姜蒜切好备用

步骤2 小酥肉娃娃菜煲的做法图解

菜洗好切好,鹌鹑蛋煮熟剥皮,粉丝腐皮泡软,备用

步骤3 小酥肉娃娃菜煲的家常做法

里脊肉洗干净,切成大小相等的肉条,放入少量玉米淀粉和水,腌制

步骤4 小酥肉娃娃菜煲的简单做法

两个鸡蛋,当少量盐用打蛋器打匀,加入适量面粉,打成面糊

步骤5 小酥肉娃娃菜煲怎么吃

把腌制好的里脊肉放入面糊,搅拌均匀锅

步骤6 小酥肉娃娃菜煲怎么做

里倒油,烧至七成热,将肉放入油锅炸,炸至一面金黄,翻面炸至金黄

步骤7 小酥肉娃娃菜煲怎么炒

捞出淋油备用

步骤8 小酥肉娃娃菜煲怎么煮

锅里倒入少量油炸锅,比炒菜的量稍微少一点(小酥肉含油,炸锅时油放多,成品会油腻),放葱姜蒜炒香,倒入生抽酱油,多到一点味道更浓香,把备好的菜和炸好小酥肉放入锅里翻炒,加入少量水炖(娃娃菜会出水,水放多味道就淡了),建议把粉丝放菜菜的上面炖,不粘锅菜烧好

步骤9 小酥肉娃娃菜煲怎么炖

倒入砂锅加热一小会就可以吃

成品图
烹饪技巧

1可根据个人口味选择菜料
2生抽酱油可以多放,更浓香

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