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味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤的做法

味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤

by 橙子麻麻-Eva

冬天吃羊肉,既可以抵御风寒,又能滋补身体,实在是一举两得的美事,搭配鲜甜顺气的萝卜,不失为补益身体的冬日大菜。羊肉属于红肉,最是温补系列的肉类。秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖的,萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁超级鲜美。飘香四溢、鲜味十足的羊肉汤真是能瞬间抚平所有干冷日子里的不愉快。比起羊排我更喜欢瘦而不柴的羊蝎子,啃羊肉吸骨髓,再喝一碗鲜甜无比的羊肉汤,大写的满足!一家人围在坐一起,一起暖暖过冬天。

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味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤营养建议

味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤的食材2人份

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味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤的做法

1 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

羊蝎子虽然是冰鲜,但是打开就知道肉质的新鲜,明显不打水。真正的新鲜看得见

2 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

将所有材料准备好

3 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

羊蝎子用清水冲洗、浸泡15分钟去血水

4 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

锅内倒入的清水,大火烧开。倒入羊蝎子,焯水

5 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

焯水的羊蝎子捞出来,凉水冲洗干净

6 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

砂锅内倒入1600克的清水,把清洗干净的羊蝎子、生姜一起放入锅内

7 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

盖上锅盖,选择煲汤功能,时间调整到1个小时

8 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

黄萝卜洗干净切成滚刀状

9 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

羊蝎子汤炖40分钟后加入黄萝卜继续炖20分钟

10 味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤菜谱图解

羊蝎子汤出锅前加入盐、香菜即可

成品图

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