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小咸菜拌苦菜

by Qiuyue0815 831 收藏 12146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.8%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
苦香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

苦菜具有清热解毒、凉血等功效,是一种无毒野生植物。记得早先人们的吃法是把大量焯好的苦菜和米汤一起腌,腌好后能吃好长时间呢,酸酸的还特别好吃。现在偶尔的买一点儿回来,吃个新鲜。搭配上买来的小咸菜,味道还是很不错的。

展开
主料2人份
小咸菜30克
辅料
5辦
1/8勺
2勺
香油1/2勺
胡椒粉1/3勺
酱油1/4勺
展开全部辅料
步骤1 小咸菜拌苦菜的做法大全

把苦菜摘去杂质

步骤2 小咸菜拌苦菜的做法图解

反复清洗干净

步骤3 小咸菜拌苦菜的家常做法

用水焯一下

步骤4 小咸菜拌苦菜的简单做法

放冷水浸泡(可泡数小时,期间可换水浸泡,减少苦涩)

步骤5 小咸菜拌苦菜怎么吃

吃的时候挤去水份,切碎;把蒜拍碎;准备一点儿小咸菜

步骤6 小咸菜拌苦菜怎么做

把所以东西放一起,调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品(盐和酱油可根据自己口感调入)

步骤7 小咸菜拌苦菜怎么炒

拌匀即可

成品图
烹饪技巧

蒜和醋多来点儿

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