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小熊维尼面包

by 寻找桃花岛 806 收藏 23607 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.1%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

立体维尼熊面包

展开
主料2人份
辅料
食用色素2滴
展开全部辅料
步骤1 小熊维尼面包的做法大全

主料中的所有材料依次放入面包机桶内,执行和面程序。水也可用常温牛奶代替,盐糖需用高筋粉与酵母粉分隔开,以免影响发酵效果

步骤2 小熊维尼面包的做法图解

完成和面程序后,进行发酵

步骤3 小熊维尼面包的家常做法

发酵到两倍大后,取出排气,静置饧面20分钟

步骤4 小熊维尼面包的简单做法

分成两部分,其中一团加两滴黄色食用色素揉匀,另外一小团再分成两部分,留一团原色,一团加一滴红色色素揉匀

步骤5 小熊维尼面包怎么吃

称重,分成五到六等份

步骤6 小熊维尼面包怎么做

取一团,分别揉成耳朵,梨形头部,身体,手脚,另将一块红色面团擀成薄片,切成三角形,包在身体上

步骤7 小熊维尼面包怎么炒

结合处用少许蛋液或水粘合一下,立在一个六寸中空烟囱模上

步骤8 小熊维尼面包怎么煮

同样做完其他几个

步骤9 小熊维尼面包怎么炖

从顶部看是环形的样子

步骤10 小熊维尼面包怎么煸

入烤箱底层,进行二次发酵,38℃,40分钟左右

步骤11 小熊维尼面包怎样煸

二发后,升温至130度,上下火烤15分钟左右,取出晾凉后用少许隔水融化的巧克力点画五官即可

成品图
烹饪技巧

烤的时候最好加盖锡纸,否则顶部容易上色过度
因为中空烟囱模中间是金属,导热更好,相当于内外同时加热,所以更容易成熟
身体部分的面团尽量滚圆,头部的面团揉成上小下大的梨形,支撑得会更稳
衣服用红曲粉染色更好
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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