小Y家—红烧肉炖干豆角

by 屋塔上的小猫(来自微信.) 3 收藏 7485 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.8%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

小Y的老公很喜欢吃红烧肉,于是从结婚起就学着自己做红烧肉,现在也算是得心应手了。分享给大家,希望小伙伴们能喜欢!

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主料
辅料
3段
2片
桂皮少许
冰糖少许
辣椒少许
生抽老抽少许
料酒少许
少许
展开全部辅料
步骤1 小Y家—�红烧肉炖干豆角的做法大全

准备辅料 冰糖 葱 姜 桂皮 辣椒

步骤2 小Y家—�红烧肉炖干豆角的做法图解

肉切块后 下水煮 去血沫 即时撇去浮沫

步骤3 小Y家—�红烧肉炖干豆角的家常做法

热锅 放一点底油 下去好血沫的肉块 (油不要多,一会肉会出油

步骤4 小Y家—�红烧肉炖干豆角的简单做法

小火炒至 肉略带焦色 并出油 这是肉肥而不腻的关键

步骤5 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么吃

炒肉期间可处理 干豆角 提前一小时泡好 切成5厘米长 (长短按自己喜好)

步骤6 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么做

煸出的油要留下呦

步骤7 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么炒

下冰糖 小火化开

步骤8 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么煮

下五花肉 翻炒至每块肉都裹上冰糖

步骤9 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么炖

加入水 一莫过肉面一点为宜 因为后面要炖豆角 所以水要多一点

步骤10 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎么煸

➕生抽少许 老抽调色 盐 葱 姜 桂皮 辣椒 一起放进去

步骤11 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎样煸

汤汁沸起后转小火

步骤12 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎样做

炖20分钟左右 下干豆角 小Y 还放了几个香菇蒂 大家可以试试看香菇蒂味道也不错!

步骤13 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎样炒

不时翻动一下 至少顿40分钟

步骤14 小Y家—�红烧肉炖干豆角怎样煮

大火收汤即可

成品图
烹饪技巧

肉一定要多煸炒一会儿 煸出的油会越来越多的

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