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小油菜鱼丸汤

by 叶子的小厨 10831 收藏 50433 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.5%
蛋白质
9.1%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

小油菜和鱼都是营养非常丰富的食材,给宝宝用两样食材做个汤,对宝宝成长加分哟。自己做的鱼丸放心,就是去鱼刺有点麻烦,亲们有没有快捷去鱼刺的方法,求指点哟。小油菜鱼丸汤,清淡可口,营养美味。

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主料3人份
辅料
香油3克
食盐5克
蚝油5克
料酒3克
豆腐80克
生姜1块
白醋4克
生抽8克
1瓣
1段
展开全部辅料
步骤1 小油菜鱼丸汤的做法大全

鱼肉去皮去鱼刺

步骤2 小油菜鱼丸汤的做法图解

鱼肉剁成蓉

步骤3 小油菜鱼丸汤的家常做法

葱、姜、蒜切细

步骤4 小油菜鱼丸汤的简单做法

豆腐捏碎放入鱼肉里

步骤5 小油菜鱼丸汤怎么吃

加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀

步骤6 小油菜鱼丸汤怎么做

小油菜洗净

步骤7 小油菜鱼丸汤怎么炒

锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

步骤8 小油菜鱼丸汤怎么煮

将鱼肉搓成丸子放入煮5分钟左右

步骤9 小油菜鱼丸汤怎么炖

加入小油菜煮变色

步骤10 小油菜鱼丸汤怎么煸

加入少许白醋、生抽

步骤11 小油菜鱼丸汤怎样煸

出锅了

成品图
烹饪技巧

鱼买回来要先抽调筋,减少腥味
鱼肉将鱼皮去掉,很容易剁碎,不用太细,有颗粒的口感更好
小油菜煮到变色即可,不要煮久了

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