龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，滋补肾阴、 填补精髓。一般人都适合吃。。。
食材：龙骨（已清洗焯水）、小油豆腐、酸菜（已切开）
将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的清水
加2汤勺料酒
接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火
焖至没气后开盖
然后，合入小油豆腐和切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟
最后，加1勺盐
加0.5勺味精
调味翻匀，即成
